培根蔬菜煎饼

培根蔬菜煎饼
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作者:禅心微笑

健康功效

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培根蔬菜煎饼的做法

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解1

    1.准备材料,三个碗分别是:白面和玉米面,鸡蛋液,黑芝麻。

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解2

    2.面碗里加入少量盐,再把温水慢慢倒入碗调匀面糊。

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解3

    3.调匀的面糊用筛子滤去面疙瘩

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解4

    4.滤好的面糊很细腻

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解5

    5.起平底锅放一点油,锅底还未热时舀一勺面糊,从中间倒入慢慢向四周流动,待面糊处于半熟状态时迅速倒入蛋液使之摊平,再洒些黑芝麻点缀。面糊起大泡时翻面烙几秒。

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解6

    6.把煎饼皮烙好放进盘子里待用。

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解7

    7.活好一个面团

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解8

    8.把面团擀成薄片,分成几等份

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解9

    9.锅里放油比炒菜多一些,把面皮入油锅炸成薄脆。

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解10

    10.平底锅不放油煎一下培根和菠菜。

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解11

    11.把薄脆,煎熟的培根,菠菜放一个碗里。

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解12

    12.煎饼皮拿出来,底层抹番茄酱,铺上薄脆,抹上黄豆酱,铺上培根和菠菜慢慢卷起。

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解13

    13.卷好的煎饼装盘。

  • 培根蔬菜煎饼的做法图解14

    14.把一个煎饼切开摆一张造型,咬一口,脆香脆香的。

小贴士

可以事先活好薄脆的面团煎熟,这样煎饼皮做好后就直接一起卷了,不会等煎饼皮做好再做薄脆,煎饼皮容颜放凉,不过也没关系,等饼卷好后可以放微波炉热一下。

本菜谱由禅心微笑上传

培根蔬菜煎饼的家常做法

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