西红柿鸡蛋汤的做法

• 1.准备好所需要用的食材，西红柿要选那种汁多的，比较好吃。

• 2.木耳提前泡发，并清洗干净后撕成小朵，西红柿切滚刀块，鸡蛋打散备用，葱绿切葱花。

• 3.锅中倒入适量菜籽油。

• 4.油热后先放入生姜，随后倒入西红柿。

• 5.煸炒西红柿出汁。

• 6.然后加入一些食盐，让西红柿出更多的汁。

• 7.加入适量清水，同时放入木耳。

• 8.大火烧开后转小火，炖个一两分钟。此时尝一下味道，并根据需要添加食盐。

• 9.转成大火，画大圈式倒入鸡蛋液。

• 10.当汤汁再次烧开，轻轻搅动一下后，撒入葱花，即可出锅了。

• 11.特别美味。