烧泥鳅

烧泥鳅
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作者:多丶多

健康功效

泥鳅:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

油,醋,蒜蓉辣酱或祁县豆瓣 适量

烧泥鳅的做法

  • 烧泥鳅的做法图解1

    1.养泥鳅的水里面放点盐泡一会儿。

  • 烧泥鳅的做法图解2

    2.从水里抓出来,然后捂住它的头十秒,它就老实了,直接一刀剁了头。剖干净肚子,切成段。这是个痛苦的过程啊!

  • 烧泥鳅的做法图解3

    3.锅里什么也不放,炒去鱼的粘液,盛出。然后洗干净锅。

  • 烧泥鳅的做法图解4

    4.烧干锅里的水珠。放油,把七八个干辣椒捏碎放锅里,烧到六七层热把泥鳅倒下去煎,尽量煎的焦一些。

  • 烧泥鳅的做法图解5

    5.放一点盐,三勺醋,半袋蒜蓉辣酱(105g的)或祁县豆瓣,一小碗水。大火烧开转小火炖半小时。

  • 烧泥鳅的做法图解6

    6.汁收得差不多了,出锅开吃了~

小贴士

炸焦炖烂

本菜谱由多丶多上传

烧泥鳅的家常做法

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