蔬菜牛肉饼

蔬菜牛肉饼
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:活血化瘀

食材用料

桂花豆沙 适量
双皮奶粉 适量
酵母 半袋

蔬菜牛肉饼的做法

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解1

    1.准备好面粉,酵母,豆沙

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解2

    2.倒入适量面粉,加入双皮奶粉搅匀,

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解3

    3.酵母温水化开,倒入面粉内搅成棉絮状。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解4

    4.揉成光滑的面团。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解5

    5.盖上保鲜膜等待发酵。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解6

    6.两小时后发至两倍大了。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解7

    7.我在超市买的成品豆沙,平底锅放少许油将豆沙倒入翻炒两分钟取出。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解8

    8.包菜洋葱焯水备用。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解9

    9.牛肉放入生抽,盐!耗油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀腌制十五分钟入味!冷锅冷油炒至变色盛出。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解10

    10.洋葱包菜牛肉倒入搅拌机搅碎。不要搅成泥状啊!只是稍微搅碎就行!也可以手工剁碎。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解11

    11.将发好的面团分别搓成小圆形。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解12

    12.取一小团用手掌轻轻按压,压成和饺子皮差不多大小厚度就可以了。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解13

    13.我做了两种口味一咸一甜。制作牛肉蔬菜饼操作步骤一样!我就不一①拍照展示了。下图为豆沙馅。操作如图放入豆沙。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解14

    14.像做包子一样收口!我就随意一捏的。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解15

    15.收口处于下方!用擀面杖轻轻按压扁。注意不要压破了。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解16

    16.平底锅刷油将饼子放入小火慢煎。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解17

    17.一面煎的差不多后,翻个面煎另一面。直煎至两面双黄。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解18

    18.煎好的饼子。

  • 蔬菜牛肉饼的做法图解19

    19.成品图。闪光灯拍出的效果图,比上张原图颜色要浅些。就拿这张做封面图吧。

小贴士

1.在揉面团时水要一点一点的加入,不要一次倒入太多,2.在等待面团发酵的过程时要提前准备好馅料。
3.煎饼子时一定要小火慢煎。
4.馅料根据自己喜欢吃的放就好。

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蔬菜牛肉饼的家常做法

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