香哈网>菜谱大全>荷叶蒸鸡
荷叶蒸鸡
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
荷叶:清热
料酒:活血化瘀
荷叶蒸鸡的做法
1.活鸡宰杀洗净，控干水分
2.取半只剁成小块
3.葱切斜段
4.姜切片
5.葱姜放入碗中
6.放入盐
7.放入料酒
8.放入花椒粉
9.倒入酱油
10.用筷子拌匀
11.包保鲜膜，腌2小时
12.荷叶放开水中煮软
13.捞出铺入盘中
14.放入腌好的鸡肉
15.用荷叶包住鸡肉
16.收好角
17.放蒸锅大火40分钟即可
18.一道美味的荷叶蒸鸡就做好了！
19.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
小贴士
1，现杀活鸡最好吃，冷冻过的不建议蒸
2，荷叶要整张，尽量选大一点的，才能包起来。
3，夏天腌制要放冰箱冷藏
4，蒸制时间以鸡肉多少适当调整
荷叶蒸鸡的家常做法
（全部）
