小龙虾:补血、护齿、保护骨骼
花椒:止痛
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼



1.小龙虾用清水泡三小时



2.剪去虾须



3.抽出虾肠



4.刷洗干净



5.洗清水,沥干水



6.生姜切片装盘



7.大蒜切片装盘



8.大葱切段装盘



9.花椒装盘



10.热锅给油下入盘里的调料



11.炒香



12.倒入小龙虾



13.炒至变色



14.加入料酒



15.炒香



16.加入生抽



17.炒一分钟



18.加胡椒粉



19.盐



20.醋



21.炒一分钟



22.加点水



23.炒入味



24.加入味精



25.炒匀即可盛出



26.装盘



27.一道美味的爆炒小龙虾就做好了



28.我是林乡,来香哈一起交流吧!
加水是让小龙虾容易入味,肉质也会变的嫩滑。
