辣炒小海螺、青蛤的做法

• 1.清水加少量香油浸泡小海螺、青蛤去掉沙砾，然后多洗几遍。

• 2.大蒜、生姜、辣椒炝锅，一定小火

• 3.加入小海螺或者青蛤，加入豆瓣酱炒大约10分钟，同时加入蚝油。

• 4.等到青蛤开口，小海螺的盖掉了就可以出锅了