炒大肠的做法

• 1.大肠买过来洗干净 翻个面 倒入适量的面粉

• 2.料酒也倒一下 去去味

• 3.正反面多要搓洗几遍 直到异味减轻 我这是超市买的 有处理过 洗起来还算不太麻烦

• 4.洗好中后烧一锅水 把大肠放入 倒入料酒 和一下香叶 橙皮之类

• 5.煮的途中 准备蒜苔 洗干净切段

• 6.大肠水煮沸之后 再中小火焖煮1小时左右 拿不准 可以切一小块尝尝看

• 7.煮好之后 捞出来晾一会儿 切段备用

• 8.热油锅 两者同时下锅翻炒 倒入适量的料酒和盐 调味

• 9.炒制至蒜苔熟就可以出锅