双层榴莲派

双层榴莲派
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作者:青城595

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉 220g
榴莲肉 160g
淡奶油 50g
蛋黄 一个

双层榴莲派的做法

  • 双层榴莲派的做法图解1

    1.首先做派皮:将食材全部混合,揉成光滑的面团。

  • 双层榴莲派的做法图解2

    2.面团用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏1小时。

  • 双层榴莲派的做法图解3

    3.榴莲肉和淡奶油混合,用搅拌机搅成泥。

  • 双层榴莲派的做法图解4

    4.把辅料中的蛋黄隔热水打发,分三次加入糖,直到蛋黄浓稠。

  • 双层榴莲派的做法图解5

    5.把搅打成泥的榴莲倒入蛋黄内,用打蛋器搅匀。

  • 双层榴莲派的做法图解6

    6.将派皮取出,把三分之二的派皮擀成饼状放入模具。抹上一层榴莲。

  • 双层榴莲派的做法图解7

    7.将剩下三分之一的派皮擀成饼状铺在前一层派皮上。再抹上一层榴莲。
    烤箱预热后把榴莲派放入烤箱,160度烤50分钟。

小贴士

榴莲派简单易做。辅料中的糖可以根据榴莲的甜度调整分量,如果不喜欢双层的,可以将派皮擀成一层的,辅料减半。

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双层榴莲派的家常做法

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