双层榴莲派的做法

• 1.首先做派皮：将食材全部混合，揉成光滑的面团。

• 2.面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1小时。

• 3.榴莲肉和淡奶油混合，用搅拌机搅成泥。

• 4.把辅料中的蛋黄隔热水打发，分三次加入糖，直到蛋黄浓稠。

• 5.把搅打成泥的榴莲倒入蛋黄内，用打蛋器搅匀。

• 6.将派皮取出，把三分之二的派皮擀成饼状放入模具。抹上一层榴莲。

• 7.将剩下三分之一的派皮擀成饼状铺在前一层派皮上。再抹上一层榴莲。
  烤箱预热后把榴莲派放入烤箱，160度烤50分钟。