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卤猪心
健康功效
猪心:保护神经系统
酱油:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
卤猪心的做法
1.猪心洗净
2.中间切开，再切去白色的杂皮
3.再用盐水泡半小时
4.桂皮装盘
5.八角装盘
6.陈皮装盘
7.甘草装盘
8.白蔻装盘
9.草果装盘
10.香叶装盘
11.小茴香装盘
12.胡椒装盘
13.干辣椒装盘
14.泡好的猪心洗净沥水
15.冷锅冷水，加入盘里的卤料泡半小时
16.加盐，大火煮沸腾
17.加入酱油
18.加入料酒
19.放入猪心
20.撇出泡沫
21.小火煮半小时，关火再泡三小时左右
22.起锅沥水
23.切片装盘
24.一道美味的卤猪心就做好了
25.我是林乡，来香哈一起交流吧！
小贴士
卤料先冷水泡透，卤的时候容易出汁。卤熟后可以配点调料沾着吃，也可以配喜欢的食材炒着吃。味道不错哦！
卤猪心的家常做法
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