奶油蘑菇汁青口贝

奶油蘑菇汁青口贝
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作者:食之趣

健康功效

口蘑:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化

食材用料

青口贝 500克
红彩椒 1个
淡奶油 约30克
1勺
干白 约100ml
干香草碎 少许
黑胡椒碎 少许

奶油蘑菇汁青口贝的做法

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解1

    1.青口贝洗净备用,我用的冷冻的,壳比较干净好处理

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解2

    2.配菜洗净

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解3

    3.口蘑切小丁

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解4

    4.红椒去掉白筋和籽,然后切小丁

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解5

    5.蒜切末

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解6

    6.做一锅水烧开

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解7

    7.水开把青口贝下锅煮,加半勺盐,开锅即可

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解8

    8.煮好的青口贝摆盘备用

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解9

    9.炒锅放入黄油小火融化

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解10

    10.黄油全部化开后倒入蒜末煸香

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解11

    11.蒜煸炒上色后转大火倒入口蘑煸炒

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解12

    12.口蘑稍微煸软后倒入红彩椒炒匀

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解13

    13.快速烹入白葡萄酒

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解14

    14.倒入淡奶油

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解15

    15.加盐,糖转小火炖一会

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解16

    16.汁收浓后撒入现磨黑胡椒碎和干香草碎

  • 奶油蘑菇汁青口贝的做法图解17

    17.用勺把汁淋在每个青口贝上,完成

小贴士

1.青口贝比较好熟,水焯一下,开锅略煮即可
2.烹入白葡萄酒时一定大火
3.彩椒换成胡萝卜也不错

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奶油蘑菇汁青口贝的家常做法

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