煮茴香豆

煮茴香豆
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作者:燦他爸

健康功效

蚕豆:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

煮茴香豆的做法

  • 煮茴香豆的做法图解1

    1.蚕豆去外壳留皮洗干净

  • 煮茴香豆的做法图解2

    2.准备好所有调料(八角、桂皮、香叶、草果、三奈等。)

  • 煮茴香豆的做法图解3

    3.把调料装入纱布包扎紧

  • 煮茴香豆的做法图解4

    4.锅中加适量水,放入洗干净的蚕豆。

  • 煮茴香豆的做法图解5

    5.放入调料包,大火煮开

  • 煮茴香豆的做法图解6

    6.小火煮15分钟后,加入盐、糖和鸡精关火,再浸泡半小时

  • 煮茴香豆的做法图解7

    7.然后捞出豆子

  • 煮茴香豆的做法图解8

    8.食用前淋上芝麻香油即可

  • 煮茴香豆的做法图解9

    9.成品图

小贴士

煮豆子时盐可以多放一些,这样能更入味。
最好能选用老一些的鲜蚕豆。煮制的时间不要太长。

本菜谱由燦他爸上传

煮茴香豆的家常做法

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