彩椒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀



1.八爪鱼提前清理干净



2.分解八爪鱼?



3.切段



4.放入容器中



5.彩椒洗净去蒂,切不规则的块状



6.放入盘里备用



7.切葱花



8.切姜片



9.放入碟中备用



10.准备花椒,八角和香叶



11.锅中添水,加适量盐



12.倒入料酒去腥



13.烧开后倒入八爪鱼焯水



14.再次烧开捞出备用



15.锅中倒油,油热倒入大料



16.倒入葱,姜煸炒出香味



17.倒入八爪鱼



18.加蚝油翻炒均匀



19.倒入彩椒



20.翻炒



21.倒入少许蒸鱼豉油翻炒



22.加1勺盐



23.加鸡精粉炒匀起锅



24.一道美味的彩椒八爪鱼就做好了



25.我是书拉密女love,来香哈一起交流吧
清理八爪鱼的时候用盐搓一下,可以去除鱼身上的黏液,焯水的时候,禁忌时间过长,约2分钟即可
