卤蹄髈

卤蹄髈
21666浏览 / 237收藏
作者:似梦非梦-

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
土豆:活血化瘀

卤蹄髈的做法

  • 卤蹄髈的做法图解1

    1.准备材料

  • 卤蹄髈的做法图解2

    2.解冻猪蹄膀~料酒、盐去腥

  • 卤蹄髈的做法图解3

    3.葱切段,蒜去皮用刀压一下~切块

  • 卤蹄髈的做法图解4

    4.姜切片,土豆切块

  • 卤蹄髈的做法图解5

    5.胡萝卜切块,备用

  • 卤蹄髈的做法图解6

    6.锅内烧水~下蹄髈焯一下

  • 卤蹄髈的做法图解7

    7.锅内加入葱姜蒜~干辣椒~生抽~老抽~蚝油~盐~鸡精~胡椒粉~冰糖和蹄髈~胡萝卜块和土豆块倒入大量水(可以尝下味,咸淡自己调整)大火煮开然后转小火(蹄髈可以先切块然后再放锅中)

  • 卤蹄髈的做法图解8

    8.胡萝卜~土豆已经软烂了

  • 卤蹄髈的做法图解9

    9.猪蹄髈可以用筷子戳一下~或者切块的就夹一块吹凉些尝一下

  • 卤蹄髈的做法图解10

    10.出锅辣

  • 卤蹄髈的做法图解11

    11.吃饭啦~~

小贴士

猪蹄买回来去腥再用水焯一下;卤料要更香~可以小炒一下。

本菜谱由似梦非梦-上传

卤蹄髈的家常做法

全部
回到顶部