花样馒头

花样馒头
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作者:嘟嘟好

花样馒头的做法

  • 花样馒头的做法图解1

    1.把南瓜和紫薯蒸熟,用面粉、南瓜泥和紫薯泥和面发酵,面和好后发酵40分钟左右(发的面多剩余的做了几朵花样馒头)和面的图片就没再拍

  • 花样馒头的做法图解2

    2.把醒好的面揪成两个挤子,压成圆形,用刀在周边切成叶片形状

  • 花样馒头的做法图解3

    3.第二个挤子做成白面的,

  • 花样馒头的做法图解4

    4.用紫薯面压成6片饺子皮(比饺子皮稍微厚一点),中间用筷子压印

  • 花样馒头的做法图解5

    5.压好印以后,把皮按顺序卷起来,按筷子印从从中间切开,把底部捏好,然后整理叶片的形状

  • 花样馒头的做法图解6

    6.最后把三朵花叠在一起上锅蒸25分钟左右,开锅后闷5分钟再掀盖

小贴士

发酵面的时候放点白糖,这样面发酵的好

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花样馒头的家常做法

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