凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵的做法
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作者:MM_玫玫

健康功效

黄瓜:利水、清热、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

凉拌猪耳朵的做法

  • 凉拌猪耳朵的做法图解1

    1.准备食材,猪耳朵去熟食摊上买熟的回来,切成丝。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解2

    2.花生米用小火炒熟。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解3

    3.冷却后用手剥去外皮。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解4

    4.黄瓜去皮后切片,姜和蒜切未,小米椒切碎,香菜切成小段备用。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解5

    5.锅中放少许油烧热,放入小米椒,大蒜和生姜碎爆出香味。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解6

    6.放入生抽,老抽,胡椒粉,白糖和盐。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解7

    7.再加入小半罐啤酒。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解8

    8.加热出香味。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解9

    9.微微收干一些汁后关火,放入麻油和鸡精。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解10

    10.放凉之后,把猪耳朵,黄瓜和花生米放入。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解11

    11.然后搅拌均匀。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解12

    12.再放入香菜和熟芝麻搅拌均匀即可盛盘。

  • 凉拌猪耳朵的做法图解13

    13.效果图。

小贴士

如果喜欢吃醋,可以放一些陈醋,调料的口味根据自己的喜好来。

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