意大利排骨面

意大利排骨面
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作者:薰衣草698

食材用料

天使意面 70克
熟排骨 2块
番茄罐头汁 30克
鸡汤块 3/4
黑胡椒粉 适量
少许
任何一种配菜均可 适量

意大利排骨面的做法

  • 意大利排骨面的做法图解1

    1.准备材料。洋葱和蒜切末,配菜削成棒槌形状,排骨加少许盐和黑胡椒粉稍腌备用。

  • 意大利排骨面的做法图解2

    2.削好的配菜开水中焯一下过凉水沥干水分备用。

  • 意大利排骨面的做法图解3

    3.排骨裹上厚一点的干淀粉备用。

  • 意大利排骨面的做法图解4

    4.锅入油烧热下排骨大火炸制金黄色,形成脆壳捞出控油备用。

  • 意大利排骨面的做法图解5

    5.锅留少许油炒香洋葱和蒜末

  • 意大利排骨面的做法图解6

    6.下入番茄罐头汁翻炒,加胡椒粉,鸡汤块,少许糖和适量水烧开。

  • 意大利排骨面的做法图解7

    7.同时起另一口锅烧开水,下入意面煮2分钟左右。

  • 意大利排骨面的做法图解8

    8.煮制浓稠的酱汁中下入炸好的排骨

  • 意大利排骨面的做法图解9

    9.再下入意面裹匀酱汁

  • 意大利排骨面的做法图解10

    10.配菜码入盘中

  • 意大利排骨面的做法图解11

    11.放上意面再放上排骨,一点香菜叶点缀即可。

小贴士

排骨是熟的,大火把外壳炸酥即可。
番茄罐头不同品牌口味略有不同,如果感觉略酸可适量加少许糖调味。
意面可选其它意面按说明煮即可
配菜只起装饰,有无均可。一

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意大利排骨面的家常做法

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