炒年糕

炒年糕
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健康功效

白糖:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

年糕
鸡精
蒜末
辣椒粉

炒年糕的做法

  • 炒年糕的做法图解1

    1.年糕切片备用。

  • 炒年糕的做法图解2

    2.把切片的年糕放稍大点的容器里用开水烫软。

  • 炒年糕的做法图解3

    3.包菜切丝。(可以换成小白菜或者大白菜都可以。)

  • 炒年糕的做法图解4

    4.蒜切末备用,鸡蛋打成蛋液。

  • 炒年糕的做法图解5

    5.锅里倒油烧热,把蛋液倒入煎好后乘出。

  • 炒年糕的做法图解6

    6.锅里留余油,爆香蒜末后把切丝的包菜放入炒微软后也出锅乘出。

  • 炒年糕的做法图解7

    7.锅里重新倒点油,把开水泡软的年糕倒入翻炒。

  • 炒年糕的做法图解8

    8.翻炒片刻之后把炒好的鸡蛋倒入,加1小勺的盐继续翻炒均匀。

  • 炒年糕的做法图解9

    9.炒入味之后把白糖半勺,辣椒粉,1勺料酒放入继续翻炒。

  • 炒年糕的做法图解10

    10.最后把炒好的包菜丝放入继续翻炒之后,撒上半小勺鸡精调味,出锅。

  • 炒年糕的做法图解11

    11.惯例,来张近照。

炒年糕的家常做法

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