猪肉卷心菜包子的做法

• 1.准备好食材，猪肉剁碎加入适量盐，鸡精，酱油，姜蒜末，生粉搅拌均匀备用

• 2.将卷心菜，蒜苗，葱，香菜，尖椒切碎

• 3.锅内放油，将姜蒜末爆香后加入肉末，加入少许豆瓣酱翻炒，炒熟后盛出备用。

• 4.锅内放油，加入姜蒜爆香，放入卷心菜，尖椒翻炒，放少许醋和辣椒酱，炒熟后放入香菜末，葱，蒜苗继续翻炒，爆香之后倒入之前的肉末搅拌均匀。盛出馅料备用。

• 5.砧板上抹少许面粉，将发好的面团（取适量面粉，将酵母粉用温水化开，慢慢加入面粉中和面，直到和的面团光滑不粘手，放密封容器内发酵至两倍大）取一小块擀平，中间放上馅料包起来。

• 6.包好的包子

• 7.蒸锅内放好蒸笼布，放上包子开始蒸。

• 8.大概十分钟左右出锅

• 9.很香的馅料，面皮也很软。