耗油茄子的做法

• 1.准备材料，茄子一个，青菜椒一个，红椒一个，青辣椒一个；

• 2.茄子去皮切块，上锅蒸十分钟；

• 3.青红辣椒切好备用，蒜切片；

• 4.调一个碗汁：耗油三勺+盐适量+生抽两勺+适量的水搅拌均匀；

• 5.锅里热油，下入青红辣椒炒香；

• 6.再下入蒸好的茄子，再下入青红辣椒炒香加入适量的鸡精；

• 7.倒入调好的耗油碗汁；

• 8.炒香出锅即可，非常好吃哦！