西柿牛肉拌面

西柿牛肉拌面
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作者:毓玲珑

健康功效

西红柿:生津止渴
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:利水

食材用料

碱面条 250g
生抽 适量
老抽 适量
黑胡椒粉 适量
鸡精 少许
适量
矿泉水或凉白开 适量

西柿牛肉拌面的做法

  • 西柿牛肉拌面的做法图解1

    1.西红柿用热水烫下去皮切块,洋葱切碎备用

  • 西柿牛肉拌面的做法图解2

    2.牛肉用清水浸泡出血水后剁碎,放料酒、生抽腌制半个小时

  • 西柿牛肉拌面的做法图解3

    3.姜蒜切碎备用

  • 西柿牛肉拌面的做法图解4

    4.炒锅烧热放油,先把姜蒜和洋葱炒香

  • 西柿牛肉拌面的做法图解5

    5.炒至洋葱变软呈黄色

  • 西柿牛肉拌面的做法图解6

    6.放入腌好的牛肉

  • 西柿牛肉拌面的做法图解7

    7.牛肉完全变色后放入西红柿

  • 西柿牛肉拌面的做法图解8

    8.炒至汤汁变稠,可适当加一些热水,倒入老抽调色

  • 西柿牛肉拌面的做法图解9

    9.中火慢炖一会儿,放入盐,鸡精和黑胡椒粉即可关火

  • 西柿牛肉拌面的做法图解10

    10.另起一锅,加入清水烧开,把面条放进去

  • 西柿牛肉拌面的做法图解11

    11.煮好后捞出放入矿泉水中冰一下

  • 西柿牛肉拌面的做法图解12

    12.面条捞入碗中,盛上一些西柿牛肉酱料拌匀即可美美的食用了。

小贴士

吃的时候可以放入一些黄瓜丝或煮好的绿豆芽拌在一起,味道很不错的,特别适合天热的时候吃哦。

本菜谱由毓玲珑上传

西柿牛肉拌面的家常做法

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