炖大棒子骨

炖大棒子骨
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健康功效

玉米:祛湿
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中

食材用料

大棒子骨 3个
香叶 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
适量

炖大棒子骨的做法

  • 炖大棒子骨的做法图解1

    1.大棒子骨用提前用水泡一下,洗一洗

  • 炖大棒子骨的做法图解2

    2.泡大棒子骨的时候,煮上两锅水,一锅用来焯棒子骨,一锅多放些水,用来炖。

  • 炖大棒子骨的做法图解3

    3.焯棒子骨的时候,可以分批次,每次焯大概十分钟,充分去除血水及杂质。不用漂掉表面的杂质,等到焯完所有棒子骨后,直接都倒掉就行了。

  • 炖大棒子骨的做法图解4

    4.棒子骨焯大概十分钟后,捞出来用凉水冲洗一下,去掉粘在表面的杂质,然后直接放到另一个锅内

  • 炖大棒子骨的做法图解5

    5.所有棒子骨都放入锅内后,开锅后,放入葱姜及适量盐,转小火炖,注意漂掉水面的杂质(有枸杞的话,可以放些,炖一个小时后,想喝汤的话,可以盛一些,益气补血,催奶)

  • 炖大棒子骨的做法图解6

    6.炖一个小时后,放入所有调味料及玉米、松蘑,继续小火慢炖一个小时。

  • 炖大棒子骨的做法图解7

    7.当当当当!一锅又香又烂糊的棒子骨做熟了!香!

小贴士

小火慢炖!多炖会儿!炖的时候漂掉表面的杂质!

本菜谱由増見理穂H0le上传

炖大棒子骨的家常做法

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