蒜香红薯叶的做法

• 1.将红薯叶去掉硬梗，剥去梗丝，洗干净待用

• 2.准备辣椒（切碎），豆豉，蒜米

• 3.锅里加入开水煮热，

• 4.将红薯叶倒入，烫水1分钟后捞起.沥干水

• 5.另起油锅，放入豆豉，蒜米，辣椒爆香

• 6.倒入红薯叶翻炒

• 7.翻炒过程中加入50毫升水，

• 8.加入淀粉水

• 9.鸡精适量

• 10.盐适量，味精适量，翻炒均匀即可起锅

• 11.装盘

• 12.完成

• 13.蒜香红薯叶