木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤的做法
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健康功效

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
木瓜:和胃、通络舒筋、化湿

木瓜鲫鱼汤的做法

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解1

    1.木瓜鲫鱼汤成品图。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解2

    2.准备好主材料,鲫鱼买时老板已经宰杀好了用2克盐腌制一下。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解3

    3.鲫鱼肚子里面有一层黑色的膜,一定要清洗干净。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解4

    4.木瓜去皮去籽切成小块。生姜切片,枸杞子和红枣热水泡发。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解5

    5.锅里擦干,放生姜片在锅上擦一下,然后放入色拉油烧至微热,将鲫鱼两面煎至双黄。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解6

    6.鲫鱼煎好后放入料酒适量的清水,然后将红枣枸杞子和木瓜同时放入开大火。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解7

    7.大火烧开后,表面漂浮着的白沫撇掉。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解8

    8.然后倒入砂锅大火烧开改中火炖。

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解9

    9.看到汤慢慢变的浓白时,放入三克盐。继续炖

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解10

    10.看到汤完全浓白就可以关火啦!

  • 木瓜鲫鱼汤的做法图解11

    11.盛起撒上点小葱。看着还不错吧,味道超级棒。

小贴士

1.鲫鱼煎一下煮出的汤更浓白。
2.如果没有砂锅,也可以直接用锅煮至汤浓白。
3.因为鲫鱼和木瓜都比较容易熟烂,所以红枣要用热水泡发便于煮透,

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