玫瑰糯米糍

玫瑰糯米糍
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作者:周悦3

健康功效

芝麻:明目

食材用料

玉米淀粉 25g
玫瑰酱 30g
花生碎 30g
沾手粉 30g
清水 140g
色拉油 10g

玫瑰糯米糍的做法

  • 玫瑰糯米糍的做法图解1

    1.将花生和芝麻倒在案板上,用擀面杖擀成粉状,有点小颗粒也没关系;

  • 玫瑰糯米糍的做法图解2

    2.将玫瑰酱准备好,如果用的是买来的花瓣状的玫瑰酱,那就要用刀剁得碎一点;

  • 玫瑰糯米糍的做法图解3

    3.将花生芝麻粉、玫瑰酱和色拉油都放入一个碗中拌匀;

  • 玫瑰糯米糍的做法图解4

    4.将拌好的馅料分成均等的10份,然后用手指捏成团备用;

  • 玫瑰糯米糍的做法图解5

    5.将糯米粉、白糖、玉米淀粉拌匀,再放入清水搅成糯米糊,然后放入色拉油搅匀,将糯米糊倒入一个大盘子中,再放入蒸锅中大火蒸15分钟;

  • 玫瑰糯米糍的做法图解6

    6.将糯米糊蒸到凝固,色变透明关火取出来,用筷子将其搅拌成团,不烫手时放到撒上手粉的案板上,整个滚上一层手粉,这样就不沾手了。

  • 玫瑰糯米糍的做法图解7

    7.将沾满手粉的糯米粉团凉后分成均等的10份,取其中一份在手中捏成圆片。

  • 玫瑰糯米糍的做法图解8

    8.取一球玫瑰馅放到上面,收拢四周的边,捏合紧,沾手粉用两个手掌揉圆就可以吃了;放入冰箱冷藏保存皮子也不会变硬。

小贴士

做好的糯米糍吃不下要放在冰箱里,这样皮就不会变硬了

本菜谱由周悦3上传

玫瑰糯米糍的家常做法

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