老干妈辣炒鱿鱼须

老干妈辣炒鱿鱼须
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作者:回味幸福

食材用料

冰鲜鱿鱼 300g
老干妈风味豆豉 适量
油,盐,料酒,生抽 适量

老干妈辣炒鱿鱼须的做法

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解1

    1.鱿鱼用剪刀从中间剪开,除去眼睛和嘴巴。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解2

    2.剪掉脆骨和须上的吸盘,流动水冲洗干净。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解3

    3.同样的方法依次洗净其他几个鱿鱼须。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解4

    4.鱿鱼须放案板上,切成连刀段。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解5

    5.切好所有的鱿鱼须,控水备用。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解6

    6.洋葱去皮洗净,切片。青红椒洗净切菱形片。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解7

    7.起锅倒油,加入老干妈风味豆豉,爆香。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解8

    8.倒入切好的鱿鱼须大火煸炒几下。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解9

    9.倒入料酒,生抽,拌匀。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解10

    10.炒好盛出。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解11

    11.锅清洗干净,倒油。倒入青红椒,洋葱煸炒。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解12

    12.加入盐,炒至断生。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解13

    13.倒入鱿鱼须拌匀即可。

  • 老干妈辣炒鱿鱼须的做法图解14

    14.成品图来一张!

小贴士

鱿鱼须不能炒的时间过长,防止炒老了影响口感。

本菜谱由回味幸福上传

老干妈辣炒鱿鱼须的家常做法

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