最简单的步骤做一道最鲜美的老干妈鱼头煲(附去腥妙招)

最简单的步骤做一道最鲜美的老干妈鱼头煲(附去腥妙招)
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作者:薰衣草698

健康功效

洋葱:杀虫
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

三文鱼头或其它鱼头 650克
蚝油(腌) 5克
老抽(腌) 5克
泡椒水(腌) 5克
盐(腌) 适量
鸡精(腌) 少许
料酒(腌) 5克
糖(腌) 2克
淀粉(腌) 5克
香油(腌) 少许
豆豉酱(腌料) 5克

最简单的步骤做一道最鲜美的老干妈鱼头煲(附去腥妙招)的做法

  • 最简单的步骤做一道最鲜美的老干妈鱼头煲(附去腥妙招)的做法图解1

    1.鱼头洗净切块备用

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    2.用所有腌料拌匀腌制入味20分钟以上

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    3.洋葱切块,蒜去皮,姜切片。

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    4.沙煲烧热入油烧热下入洋葱,蒜和姜煸香

  • 最简单的步骤做一道最鲜美的老干妈鱼头煲(附去腥妙招)的做法图解5

    5.放入鱼头大火烧开加盖小火焗10-15分钟左右即可。

  • 最简单的步骤做一道最鲜美的老干妈鱼头煲(附去腥妙招)的做法图解6

    6.成品图

小贴士

焗的时间不易过长影响口感
腌料根据食材量增减。

本菜谱由薰衣草698上传

最简单的步骤做一道最鲜美的老干妈鱼头煲(附去腥妙招)的家常做法

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