红鲟饭

红鲟饭
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作者:文惠子MsuP

健康功效

糯米:敛汗

红鲟饭的做法

  • 红鲟饭的做法图解1

    1.新鲜的鲟洗净切块备用(我这次用的菜鲟,最好是用红鲟,味道更鲜美,营养价值更高)。

  • 红鲟饭的做法图解2

    2.糯米,香菇提前两个小时用水泡(赶时间的话可用开水泡)。

  • 红鲟饭的做法图解3

    3.锅内烧水放气隔,气隔铺上一块干净的纱布,锅内水开后将糯米均匀摊开在气隔上,盖盖子蒸十分钟左右,糯米蒸软即可,蒸好的糯米饭拿起来备用。

  • 红鲟饭的做法图解4

    4.胡萝卜,香菇,肉,切丁备用。

  • 红鲟饭的做法图解5

    5.锅内放油,待油烧热后将切好丁的胡萝卜,瘦肉,香菇放入锅内翻炒均匀,然后将蒸好的糯米放入锅内继续翻炒均匀。加入适量料酒,生抽,鸡精,葱花翻炒均匀,起锅备用。

  • 红鲟饭的做法图解6

    6.将荷叶放入开水中煮片刻后用冷水洗净,然后切开一半垫在盘子里。

  • 红鲟饭的做法图解7

    7.将炒好的糯米饭均匀的摊开在荷叶上。

  • 红鲟饭的做法图解8

    8.将备用的鲟均匀的摆放在糯米饭上面,然后把另一半荷叶盖在上面。

  • 红鲟饭的做法图解9

    9.然后放入蒸锅蒸十五分钟左右,待鲟蒸熟后就可以起锅开动了。

本菜谱由文惠子MsuP上传

红鲟饭的家常做法

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