太阳帽馒头的做法

• 1.把酵母粉、白糖、泡打粉、用温水（40度左右）把酵母粉泡开，活好后发酵40分钟左右

• 2.面粉发酵好后，做成发小差不多的挤子，分别做成圆形、球形和长条形状

• 3.把球形放在圆形面片上，球的四周放上长条形的面条

• 4.再把一小块面擀成面片，切成长方形，用筷子在中间夹一下做成一朵小花

• 5.在把小花稍微沾点水沾在帽子上

• 6.脑子做好后，再醒15-20分钟，然后上锅蒸25-30分钟即可（蒸好后闷5分钟再掀锅盖）