家常荞头炒肉

家常荞头炒肉
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作者:今夜璀璨

健康功效

荞头:通阳、行气宽胸、散结
猪肉:消肿
青椒:养肝

食材用料

干红椒 4颗
生抽 适量
适量
菜籽油 适量
自制豆豉 适量

家常荞头炒肉的做法

  • 家常荞头炒肉的做法图解1

    1.荞头洗净剥去表面那一层皮,肉切小块,辣椒洗净,豆豉备好待用。

  • 家常荞头炒肉的做法图解2

    2.荞头用刀背拍扁

  • 家常荞头炒肉的做法图解3

    3.像这样炒的时候会更入味

  • 家常荞头炒肉的做法图解4

    4.辣椒切粒,干辣椒可切可不切,我这个辣椒很辣,所以就没切了,喜欢吃味道重一些的朋友可以切碎,会更香的哈

  • 家常荞头炒肉的做法图解5

    5.起锅放入菜籽油,菜籽油油温可以多热点儿,会更香

  • 家常荞头炒肉的做法图解6

    6.把干辣椒先放入爆一下,让其香味出来,再把荞头放进去爆炒

  • 家常荞头炒肉的做法图解7

    7.大火煸炒

  • 家常荞头炒肉的做法图解8

    8.荞头微黄后放一边,把肉放进去翻炒两下断生

  • 家常荞头炒肉的做法图解9

    9.再同荞头一起煸炒片刻,加入适量盐

  • 家常荞头炒肉的做法图解10

    10.再把青椒放入一起煸炒

  • 家常荞头炒肉的做法图解11

    11.再把豆豉放入

  • 家常荞头炒肉的做法图解12

    12.继续煸炒,放入适量生抽,适量鸡精,翻炒均匀关火。

  • 家常荞头炒肉的做法图解13

    13.可以装盘啦!香味已经散漫整个厨房,香哟!

小贴士

很简单的一道家常菜,整个炒制过程中不需要加水,也可以用五花肉来炒,会更好吃的哈。

本菜谱由今夜璀璨上传

家常荞头炒肉的家常做法

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