凉拌豆腐金针菇的做法

• 1.准备食材

• 2.金针菇洗净，放入冷水中煮开烫熟。

• 3.烫熟捞起装盘。

• 4.嫩豆腐切片。

• 5.放入金针菇上摆放整齐。

• 6.蒜切末，葱切末，小米椒切末。

• 7.酱汁（放入蒜末，小米椒末，白糖，鸡精，生抽，陈醋，蚝油，搅拌均匀即可）

• 8.调好的酱汁淋入金针菇豆腐上面。

• 9.锅中烧热油。

• 10.淋入热油洒上葱末即可上桌。