珍珠奶茶

珍珠奶茶
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作者:每厨娘

食材用料

木薯粉 100克
100克
纯牛奶 1杯
红茶包 1袋
炼乳 适量
适量

珍珠奶茶的做法

  • 珍珠奶茶的做法图解1

    1.准备好做珍珠圆子食材,木薯粉,水,红糖。

  • 珍珠奶茶的做法图解2

    2.红糖和水在锅里煮沸,融化。

  • 珍珠奶茶的做法图解3

    3.将烧开的红糖水直接倒入木薯粉里,用筷子搅拌

  • 珍珠奶茶的做法图解4

    4.揉成面团,稍微醒发一会儿

  • 珍珠奶茶的做法图解5

    5.取一盆,撒些木薯粉

  • 珍珠奶茶的做法图解6

    6.将面团搓成一个个小圆子,在盆里滚一下,包裹上木薯粉,防止粘住

  • 珍珠奶茶的做法图解7

    7.取一锅放水,烧开,将小圆子倒入锅中,(吃多少煮多少,多余的可以放冰箱冷冻),煮10分钟左右,煮熟的圆子会浮在水面上,成半透明状

  • 珍珠奶茶的做法图解8

    8.捞出圆子在冷水中过凉3次,这样才会Q弹

  • 珍珠奶茶的做法图解9

    9.准备好奶茶的食材,牛奶,炼乳,红茶包

  • 珍珠奶茶的做法图解10

    10.根据食量在锅中倒入牛奶,剂适量炼乳,放入红茶包一起煮,在牛奶煮沸前关火,红茶包泡5分钟左右可取出。

  • 珍珠奶茶的做法图解11

    11.稍凉狗,倒入杯子,倒入珍珠圆子,可以开吃喽!

小贴士

搓圆子比较耗时,其它都挺简单的。

本菜谱由每厨娘上传

珍珠奶茶的家常做法

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