珍珠奶茶(含珍珠做法)

珍珠奶茶(含珍珠做法)
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作者:朵妮妮

健康功效

红茶:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

适量
纯牛奶 一杯
木薯粉(珍珠) 70克
开水(珍珠) 50克
红糖(珍珠) 10克
糖(或炼乳) 适量

珍珠奶茶(含珍珠做法)的做法

  • 珍珠奶茶(含珍珠做法)的做法图解1

    1.准备制作珍珠的材料

  • 珍珠奶茶(含珍珠做法)的做法图解2

    2.水加糖煮成糖水,糖的用量随意。用黑糖或者红糖珍珠的颜色更好看。沸腾的糖水直接倒入木薯淀粉里,用筷子快速搅拌,揉成面团即可

  • 珍珠奶茶(含珍珠做法)的做法图解3

    3.取黄豆大小的块搓成圆球,放入盘子里,撒一点木薯淀粉防粘,直到全部搓完

  • 珍珠奶茶(含珍珠做法)的做法图解4

    4.锅里加水烧开,倒入珍珠小火煮至全部浮起来即可关火,捞出放入冰水里备用

  • 珍珠奶茶(含珍珠做法)的做法图解5

    5.准备奶茶材料(我用的黑糖,用炼乳奶味更浓郁)红茶可以用茶包

  • 珍珠奶茶(含珍珠做法)的做法图解6

    6.水烧开放入糖块煮化,加入茶叶煮几秒关火焖,喜欢茶味浓一点的就多焖一下,过滤掉茶渣,倒入牛奶。喜欢热奶茶可以倒回奶锅加热一下,不要煮沸

  • 珍珠奶茶(含珍珠做法)的做法图解7

    7.珍珠放入杯子里,倒入奶茶即可享用

小贴士

珍珠一次可以多做一些,撒一点木薯淀粉防粘后放入冰箱冷冻,随时想喝随时煮。奶茶里加入可可粉可以做成可可奶茶

本菜谱由朵妮妮上传

珍珠奶茶(含珍珠做法)的家常做法

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