猪蹄当归汤的做法

• 1.将新鲜猪蹄洗净剁小段，冷水下锅，同时放3片姜和2勺料酒焯水，水开后关火，用冷水冲洗干净，倒入砂锅里

• 2.姜片和当归被好

• 3.将姜片、当归、盐、料酒放进砂锅里，倒入1000克清水，水没过猪蹄，插上电源，开始煲汤，大约2个半小时就可以关电源了

• 4.放点鸡精，盛出装碗，一道淡淡的当归清香味、好喝又不油腻的猪蹄当归汤就煲好了