肉沫蒸蛋豆腐的做法

• 1.准备好一块豆腐，半斤肉沫，一个鸡蛋备用。

• 2.肉沫里放葱姜蒜末，生抽，糖，麻辣鲜，盐，老抽搅拌均匀腌制5分钟即可。

• 3.把腌制好的肉沫放热油锅中爆炒一会盛出备用。

• 4.调料汁有:葱姜蒜末，麻辣鲜，麻油，辣椒油，生抽，盐，糖。

• 5.把炒好的肉沫淋在豆腐上面即可。

• 6.在肉沫上面淋个鸡蛋即可。

• 7.把它放苏泊尔蒸锅内蒸10分钟即可。

• 8.再把之前调好的汁淋到肉沫上面再蒸3分钟就可以出锅了。

• 9.装盘后撒点葱花，放点蒸鱼豉油，上桌享用。