肉沫蒸蛋的做法

• 1.准备三个鸡蛋，还有一块精瘦肉。

• 2.把鸡蛋打入碗中，瘦肉切碎剁碎备用。

• 3.下入少许的盐

• 4.然后顺时针把鸡蛋搅拌均匀。

• 5.再倒入1.5倍的温水。

• 6.然后再顺时针搅拌均匀。

• 7.把鸡蛋倒入蒸的盘子里。

• 8.用勺子撇开上面的浮沫。

• 9.锅中烧水，把鸡蛋放入锅中。

• 10.盖上盖子，上汽蒸10分钟。

• 11.10分钟过后把蒸熟的鸡蛋拿出来。

• 12.锅中另外烧油，油热把肉沫倒下去。

• 13.把肉沫炒散炒开。

• 14.下入少许的盐。

• 15.少许的生抽。

• 16.再倒入少许的蚝油。

• 17.把他们翻炒均匀。

• 18.倒入少许的水。

• 19.焖煮三分钟。

• 20.把肉沫铺在蒸好的蛋上面。

• 21.来几片香菜叶子点缀完成。