猪肉大葱馅饼

猪肉大葱馅饼
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作者:鱼儿AA567

食材用料

开水 150克
温水 50克
猪肉大葱馅 适量

猪肉大葱馅饼的做法

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解1

    1.提前准备好肉馅。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解2

    2.200克面粉用150克开水烫一下,边烫边用筷子搅拌。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解3

    3.搅拌成棉絮状晾温。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解4

    4.加入200克面粉和50克温水搅拌均匀。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解5

    5.揉成面团静置半小时。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解6

    6.将面团揉几分钟后分割成大小差不多的小面剂,压扁。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解7

    7.擀成薄厚均匀的面皮。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解8

    8.取适量肉馅放在面皮上,边缘要留点空隙。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解9

    9.盖上一张面皮,边缘捏紧。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解10

    10.捏出花边(花边的捏法参见我的花边饺子的菜谱)。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解11

    11.全部包好备用。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解12

    12.电饼铛预热,放油烧热,放入一个馅饼生坯,烙制。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解13

    13.一面烙成金黄色后翻面继续烙熟。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解14

    14.烙熟后放入盘中,盖好盖子。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解15

    15.全部烙熟。

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解16

    16.成品图。

小贴士

1、馅饼中的馅可以随意变换。
2、面皮要薄厚均匀,不要中间厚边缘薄。
3、肉馅放在面皮上时,注意边缘不要粘上馅,以免包不住,烙饼时露馅。

本菜谱由鱼儿AA567上传

猪肉大葱馅饼的家常做法

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