苦瓜炒茄子的做法

• 1.茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。

• 2.锅里放油，爆香蒜粒。

• 3.倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

• 4.倒入苦瓜翻炒至软身。

• 5.放入青红椒，调入盐翻炒。

• 6.放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。