肉丝炒杂菇

肉丝炒杂菇
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作者:秋禧

健康功效

干香菇:化痰
杏鲍菇:低蛋白质

食材用料

瘦肉 200克
干茶树菇 50克
绿甜椒 适量
红甜椒 适量
蒜末 适量
生粉 适量
十三香 适量

肉丝炒杂菇的做法

  • 肉丝炒杂菇的做法图解1

    1.干茶树菇和干蘑菇提前温热水浸泡至少2个小时,浸泡好捞出后用手拧干水分

  • 肉丝炒杂菇的做法图解2

    2.猪肉切丝加入酱油 十三香 生粉和植物油搅拌入味至少半个小时。茶树菇切断,蘑菇切丝分别加入盐抓均匀

  • 肉丝炒杂菇的做法图解3

    3.红甜椒和绿甜椒切细 葱切成断 杏鲍菇切丝 蒜头剁末备用

  • 肉丝炒杂菇的做法图解4

    4.冷锅冷油开中火先放入蒜末煸香

  • 肉丝炒杂菇的做法图解5

    5.加入香菇煸香到有点微黄的程度

  • 肉丝炒杂菇的做法图解6

    6.调大火放入甜椒略炒片刻放入猪肉丝快速翻炒到肉丝6成熟

  • 肉丝炒杂菇的做法图解7

    7.放入杏鲍菇快速翻炒几下

  • 肉丝炒杂菇的做法图解8

    8.放入茶树菇快速翻炒几下,最后放入酱油 孜然粉 葱略炒均匀就可以装盘(因为肉 茶树菇 和香菇都有加盐调制过所以不用再加盐了,如果试吃淡了就再加点盐)

  • 肉丝炒杂菇的做法图解9

    9.孜然粉是整道菜的点睛之笔所以一定要放

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肉丝炒杂菇的家常做法

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