凉拌冰草

凉拌冰草
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食材用料

冰草 适量
芝麻油 花生酱 豆瓣酱 耗油 酱油 姜 蒜头 白糖 白醋 陈醋 沙拉酱 芝麻 适量

凉拌冰草的做法

  • 凉拌冰草的做法图解1

    1.冰草用淡盐水泡20分钟

  • 凉拌冰草的做法图解2

    2.冰草洗净去掉黄叶,很嫩基本摘小就好(用饮用水过次水最好),沥干水分

  • 凉拌冰草的做法图解3

    3.备炒好芝麻(香些)花生酱 姜蒜蓉 蔬菜沙拉酱 白糖

  • 凉拌冰草的做法图解4

    4.热锅冷油,下芝麻油爆香豆瓣酱

  • 凉拌冰草的做法图解5

    5.趁热浇到姜蒜蓉上

  • 凉拌冰草的做法图解6

    6.再下少量耗油 酱油 陈醋 白醋

  • 凉拌冰草的做法图解7

    7.拌均所有调料

  • 凉拌冰草的做法图解8

    8.调好

  • 凉拌冰草的做法图解9

    9.下冰草

  • 凉拌冰草的做法图解10

    10.搅拌均匀

  • 凉拌冰草的做法图解11

    11.成品

小贴士

这道凉拌就是吃冰草嫩脆,不必放太多辣或醋太多太酸,耗油酱油也不用太多,冰草自带点点咸味!

本菜谱由卢氏家常菜上传

凉拌冰草的家常做法

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