土豆番茄炖牛肉的做法

• 1.成品图先来一张！

• 2.把新鲜牛腩肉切成小方块。

• 3.将牛肉放入清水中浸泡半小时以上。

• 4.准备好土豆、番茄、大葱、小葱和姜，一起洗净。

• 5.把姜切片，大葱、小葱切成段。

• 6.番茄切成块。

• 7.土豆切滚刀块放入清水中浸泡。

• 8.准备好香叶、桂皮、八角，和葱姜一起备用。

• 9.将牛肉放入冷水锅中开大火煮沸腾。

• 10.将煮好的牛肉捞起控干水分备用。

• 11.锅中烧热倒入适量的玉米油下葱段和姜片爆香。

• 12.把牛肉放入锅中炒均匀至表面变色。

• 13.将番茄放进锅里一起翻炒均匀。

• 14.加入大半勺料酒。

• 15.加入一勺生抽。

• 16.开大火翻炒两分钟。

• 17.锅中加入淹过牛肉的开水。

• 18.将牛肉转入炖锅中，把香叶、桂皮和八角放入，盖上盖子炖40分钟。

• 19.牛肉炖好后再把土豆放进去一起煮15分钟。

• 20.土豆煮熟后加入小葱段，调入适量的盐。

• 21.再调入少许鸡精拌匀就可以啦！

• 22.成品图再来一张！