蒜香炸鸡 的做法

• 1.首先处理鸡翅根 洗净泡出血水 在肉厚的部位切花刀 方便入味也容易熟

• 2.我用的大蒜是我们铁岭的特产 独头蒜 味道重 用了四头 如果是普通的大蒜 用量翻倍 稍微拍散 味道更浓

• 3.一同放入干净的盆里 加少许盐 鸡精 黑白胡椒粉 和少许糖提鲜

• 4.用手抓两分钟 然后密封好放入冰箱 腌制至少两小时 隔夜更好

• 5.鸡翅腌好后 再调个炸糊 一个鸡蛋 加两大勺淀粉 和适量面粉 具体的浓稠度都用面粉找 炸鸡糊不要太稀

• 6.在面糊里放入少许油 能增加脆度 搅拌均匀就可以了

• 7.都准备好就烧热油

• 8.等待油热的同时 把鸡翅根先沾一层干粉

• 9.再均匀的裹一层面糊

• 10.放入五成热的油锅里 小火炸熟

• 11.炸至金黄色 捞出控油

• 12.锅里大火烧热油 再放入所有鸡翅根 复炸一遍 更加酥脆

• 13.剩了一点面糊 又炸了点金针菇 嘿嘿 超好吃

• 14.最后再准备点蘸料 用少许盐 黑白胡椒粉和辣椒粉 搅拌均匀后就做成了辣料 和大顺她姥吃这个辣的

• 15.再倒点番茄沙司 给大顺吃

• 16.分分钟搞定这一大盘 哪还有功夫看韩剧啊 哈哈哈