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小炒藕片
健康功效
芹菜:清热
红椒:开胃、消食
酱油:活血化瘀
小炒藕片的做法
![小炒藕片的做法图解1]()
1.准备食材如下图所示：
![小炒藕片的做法图解2]()
2.把藕削皮切薄片、装盆放一勺盐、加水浸泡10分钟……
![小炒藕片的做法图解3]()
3.红椒洗净切斜块、芹菜去叶切末……
![小炒藕片的做法图解4]()
4.取干净碗放三勺清水、一勺水淀粉拌匀备用……
![小炒藕片的做法图解5]()
5.热锅大火烧油五成热先下藕片炒至断生、再依次放辣椒、芹菜末快速翻炒三圈……
![小炒藕片的做法图解6]()
6.闻到淡淡清香味后下水淀粉勾线……
![小炒藕片的做法图解7]()
7.改小火加盐、酱油各少许翻炒一圈、准备出锅……
![小炒藕片的做法图解8]()
8.香脆可口的藕片完成……
小贴士
在烹饪藕片时一定要快、勤翻炒就不易粘锅啦……用盐水泡藕片可消除藕孔内的杂质……
小炒藕片的家常做法
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