清炒藕片的做法

• 1.莲藕去皮洗净，切片，约2-3毫米厚。比较粗的藕可以从中间切开在切

• 2.放入清水中反复清洗至水清无淀粉

• 3.葱姜蒜切沫，姜稍微多一点

• 4.起锅烧热，放油，油热放入葱姜蒜爆香

• 5.放入藕片翻炒

• 6.淋入醋翻炒

• 7.放入盐调味

• 8.翻炒过程中可以加少量清水，炒至断生即可出锅

• 9.一道美味的清炒藕片就做好了！