清炒藕片

清炒藕片
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健康功效

藕:养肝

清炒藕片的做法

  • 清炒藕片的做法图解1

    1.准备肥肥胖胖的莲藕一个,还有小香葱一根

  • 清炒藕片的做法图解2

    2.准备调料

  • 清炒藕片的做法图解3

    3.莲藕刮皮对对半切开,再切薄片,切好的莲藕用清水冲洗三遍,洗去淀粉,然后就把莲藕泡在清水里防止氧化变黑

  • 清炒藕片的做法图解4

    4.香葱切末,葱白葱绿分开

  • 清炒藕片的做法图解5

    5.热锅冷油下葱白爆香

  • 清炒藕片的做法图解6

    6.放入莲藕快速翻炒,翻炒的过程中稍微放一点水,少量多次的放入

  • 清炒藕片的做法图解7

    7.再放入盐和一点白醋

  • 清炒藕片的做法图解8

    8.起锅前放香葱

  • 清炒藕片的做法图解9

    9.当当当当~越吃越瘦的清炒莲藕就出锅啦

小贴士

炒莲藕的时候放水也是为了防止氧化,炒出来的莲藕就不会黑,也很清爽

本菜谱由胡阿姨小厨房上传

清炒藕片的家常做法

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