韭菜花毛血旺

韭菜花毛血旺
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作者:黄瓜条

健康功效

猪血:熄风
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

韭菜花毛血旺的做法

  • 韭菜花毛血旺的做法图解1

    1.将猪血洗净后切薄片

  • 韭菜花毛血旺的做法图解2

    2.锅内防水,倒入猪血片、适量盐、料酒、大火焯水一分钟后捞出

  • 韭菜花毛血旺的做法图解3

    3.韭菜花洗净后切段备用

  • 韭菜花毛血旺的做法图解4

    4.红辣椒切丝,姜切丝蒜切末

  • 韭菜花毛血旺的做法图解5

    5.锅内倒入适量油,放入姜蒜末,煸出香味后倒入韭菜花,大火翻炒两分钟后放入花椒粒、豆瓣酱,继续翻炒半分钟

  • 韭菜花毛血旺的做法图解6

    6.锅内倒入半碗水、猪血,各种调料,大火煮一分钟左右出锅

  • 韭菜花毛血旺的做法图解7

    7.出锅装盘后

小贴士

韭菜花不要炒太久!猪血加料酒焯水可以更好的去掉异味!

本菜谱由黄瓜条上传

韭菜花毛血旺的家常做法

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