红豆椰蓉糯米糍

红豆椰蓉糯米糍
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作者:言言Ma

食材用料

椰蓉 适量
炼奶(和面用) 2勺
红豆馅 适量
一次性手套 1双

红豆椰蓉糯米糍的做法

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解1

    1.取个干净的大碗,倒进适量的糯米粉

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解2

    2.糯米粉里加进2勺的炼奶搅拌均匀

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解3

    3.揉面过程中少量多次加入纯净水揉成光滑的面团

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解4

    4.揉好后把它放进一个不锈钢碟子里整理好

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解5

    5.锅里放上适量的水烧开,然后把面团放进锅里大火蒸20分钟

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解6

    6.20分钟后面团基本蒸熟了,取好晾凉

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解7

    7.趁面团晾凉的过程中准备好以下材料;红豆馅

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解8

    8.椰蓉

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解9

    9.戴上一次性手套,把晾凉好的面团分成大小一样的小面团

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解10

    10.取其中一个,用手把它捏成薄薄的饺子皮形状

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解11

    11.中间放入适量的红豆馅

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解12

    12.然后像包包子那样收口朝下,用手搓成圆形

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解13

    13.把它放在装有椰蓉的玻璃碗里滚上一圈,让它均匀的裹上一层薄薄的椰蓉

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解14

    14.如图

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解15

    15.看,雪白雪白的样子,是不是看着都好想咬一口呢

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解16

    16.全部做好后,装盘即可享用

  • 红豆椰蓉糯米糍的做法图解17

    17.切开一个,馅料十足,甜度适中,好吃到让人停不下来。。

小贴士

我加了2勺炼奶揉粉为的是吃起来的时候有点奶香味,注意一定要戴上一次性手套来分小面团,要不然的话会沾着满手都是小面团,很难洗掉






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红豆椰蓉糯米糍的家常做法

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