当归蛋

当归蛋
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作者:皇卫鸡

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
当归:润燥
红糖:补血

当归蛋的做法

  • 当归蛋的做法图解1

    1.准备好所有食材。红枣去核,当归、枸杞、桂圆清洗干净。

  • 当归蛋的做法图解2

    2.鸡蛋放入锅中煮熟。

  • 当归蛋的做法图解3

    3.煮好后放入凉水中浸泡会,然后去壳备用。

  • 当归蛋的做法图解4

    4.将所有食材依次放入锅中,倒入两大碗水。盖上锅盖,大火煮20分钟后转小火煮2小时。

  • 当归蛋的做法图解5

    5.快要煮好时加入红糖。

  • 当归蛋的做法图解6

    6.用勺搅拌汤汁,让红糖融化。等红糖全部融化后搅拌下,然后盛入碗中就可以了。

小贴士

1.鸡蛋煮好后放入凉水中浸泡下,更方便剥去蛋壳。
2.锅中加入的水应漫过所有食材。大火煮20分钟后,转小火慢煮2小时。

本菜谱由皇卫鸡上传

当归蛋的家常做法

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