凉拌凤爪的做法

• 1.鸡爪买回来洗干净，用刀切成两半，家有小孩的，可以把鸡尖去掉。开水煮二十分钟（加适量盐、生姜一起煮）

• 2.冷水过几遍，再放冰水中浸泡一个小时，这样有嚼劲一点

• 3.红辣椒切圈，大蒜切末，生姜切成丝

• 4.将切好的配料放入一个碗中，加入适量的盐、酱油、白醋、白糖泡

• 5.再倒入冰好的鸡爪，搅拌均匀，用保鲜膜封起来，放入冰箱中

• 6.浸泡一晚的鸡爪，已经全部入味了，有食欲吧

• 7.我是小伍，欢迎喜欢美食的你跟我一起交流