五彩丁玉米盅

五彩丁玉米盅
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作者:冷雪0

食材用料

玉米面 100克
酵母 3克
奶粉 适量
芹菜丁、胡萝卜丁、土豆丁、肉丁 适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量

五彩丁玉米盅的做法

  • 五彩丁玉米盅的做法图解1

    1.玉米面、面粉、奶粉(可不放)、糖放入盆中搅拌均匀

  • 五彩丁玉米盅的做法图解2

    2.温水把酵母和开,用和好的酵母水和面,用筷子把面搅拌成大颗粒状,留些干面

  • 五彩丁玉米盅的做法图解3

    3.用手把面揉成光滑面团,盖上盖子室温发酵至1.5倍大

  • 五彩丁玉米盅的做法图解4

    4.发酵后揉面团把空气排空,搓成长条,均匀切成小块

  • 五彩丁玉米盅的做法图解5

    5.把切好的小块揉成团后,用大姆指在面团中间搓个小洞

  • 五彩丁玉米盅的做法图解6

    6.表面修整好,窝头就做成了

  • 五彩丁玉米盅的做法图解7

    7.也可以做成碗状,等蒸熟后可以放菜

  • 五彩丁玉米盅的做法图解8

    8.把做好的窝头放在蒸帘上放入凉水锅再次醒15分钟,然后放大火烧水,冒热气后转中火蒸12分钟

  • 五彩丁玉米盅的做法图解9

    9.在等待蒸窝头的空隙做菜,菜品全部切丁,根据自己的喜好放各种蔬菜,油适量加热后放入蔬菜丁、肉丁和调料炒熟备用

  • 五彩丁玉米盅的做法图解10

    10.窝头蒸好后摆盘,菜放中间

  • 五彩丁玉米盅的做法图解11

    11.一道美味的五彩丁玉米盅就做好了,配上凉拌菜及各种饮品,美美的吃起来吧

小贴士

在蒸窝头或碗状窝头时,一定把囗倒扣在蒸帘上,否则蒸出来的就不成碗状,我就忘扣着蒸了,所以形状就成饼子了而扣着放形状就特别好看

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五彩丁玉米盅的家常做法

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